Sở hữu tổng diện tích lên đến 607 m2, nhà hàng Kanouan Katsu bao gồm 1 hầm và 3 tầng lầu trong đó: Tầng trệt (134m2); Tầng 1 (141m2); Tầng 2 (141m2); Tầng 3 (141m2) và khu vực tầng hầm chiếm 50m2.
Cùng nhìn lại những hình ảnh thiết kế thi công dưới đây để hiểu rõ hơn về phong cách nhà hàng:
HÌNH THIẾT KẾ NHÀ HÀNG NHẬT KANOUAN KATSU
Mặt tiền nhà hàng 
Không gian đón khách lầu trệtZen - “Thiền”: thiết kế nhà hàng Nhật phong cách Zen thiền tĩnh hướng không gian đến những điều tinh khiết, cân bằng giữa con người và thiên nhiên. Vì vậy, gam màu được thiết kế sử dụng là màu be trung tính kết hợp hài hòa với màu gỗ sáng tự nhiên để truyền tải cảm hứng về sự giản dị, góp phần giúp không gian trở nên nhẹ nhàng và lôi cuốn hơn.
Quầy lễ tân đón khách được ốp gỗ tự nhiên ấm cúng
Khu làm mì Soba tầng trệt Là một nhà hàng Nhật không thể thiếu đi món mì Soba trứ danh chuẩn mực tinh tế của ẩm thực Nhật Bản. Mì Soba là loại mì được làm từ bột kiều mạch, ra đời từ khoảng cuối thế kỉ 16 đến đầu thế kỉ 17, được phát triển đa dạng từ mì nóng đến mì lạnh và trở thành món mì truyền thống.
Mì Soba truyền thống văn hóa ẩm thực Nhật
Phối cảnh không gian tầng 1
Không gian phòng vip tầng 1
Nghệ thuật bố trí ánh sáng trong phong cách Zen cũng rất quan trọng, vì vậy đèn lồng được đặt ở những vị trí thấp từ giữa phòng trở xuống để ánh sáng lan tỏa nhẹ nhàng, điều này sẽ tạo cảm giác thư thái cho không khí trong phòng.
Khu WC tầng 1Phối cảnh không gian tầng 2
Không gian hành lang tầng 2
Không gian ăn uống tầng 2
Khu ngồi nhóm 4 ngườiGhế Compass: Kanouan Katsu không dùng ghế ngồi bệt truyền thống mà sử dụng ghế Compass hiện đại, với thiết kế chân gỗ uốn cong kết nối 3 điểm giữa tay, lưng và chân tạo ra tư thế hình chữ A chắc chắn. Phần mặt ngồi và lưng tựa được bọc bằng da vừa thanh lịch lại giúp thực khách thoải mái nhất khi ngồi.
Phòng vip dành cho thực khách muốn có những cuộc hẹn riêng tư
Phối cảnh Sân thượng
Tận dụng khoảng diện tích rộng, thiết kế đã sáng tạo kết hợp phòng máy lạnh và khu vực ngoài trời để thực khách thoải mái lựa chọn. Thiết kế nhà hàng phong cách Nhật theo kiểu này sẽ đem lại cho khách hàng cảm giác tự do, thoải mái tránh xa sự bó hẹp, chật chội của một không gian lại vừa đem đến sự riêng tư nhẹ nhàng.
Sân vườn mang hơi hướng Zen garden với phong cách Thiền đặc trưng, không có sự hiện diện của yếu tố nước mà là sự sắp xếp của đá, sỏi, cây xanh…Tất cả tượng trưng cho biển cả mênh mông với những đường lượn sóng tạo ra một vẻ đẹp tĩnh tại mà huyền bí. Kiểu vườn này còn được gọi với cái tên Karesansui.
HÌNH ẢNH THI CÔNG NHÀ HÀNG KANOUAN KATSU
Hiện trạng: nhà hàng Kanouan Katsu tọa lạc ngay ngã tư đường lớn Lý Thái Tổ - Huỳnh Thúc Kháng thuộc trung tâm thành phố mới Bình Dương. Khu vực tập trung nhiều chuyên gia người nước ngoài làm việc, đặc biệt là các nhà máy sản xuất của người Nhật nên thuận lợi cho kinh doanh nhà hàng. Đội ngũ thiết kế đã cải tạo thi công nhà hàng dựa trên khung nhà có sẵn của chủ đầu tư.
Hiện trạng mặt tiền
Công tác xây thô
Thi công xây tường thô ngăn phòng
Xây tường khu WC
Đo và kiểm tra sau khi xây thô
Thi công sơn nước
Hiện trạng: nhà hàng Kanouan Katsu tọa lạc ngay ngã tư đường lớn Lý Thái Tổ - Huỳnh Thúc Kháng thuộc trung tâm thành phố mới Bình Dương. Khu vực tập trung nhiều chuyên gia người nước ngoài làm việc, đặc biệt là các nhà máy sản xuất của người Nhật nên thuận lợi cho kinh doanh nhà hàng. Đội ngũ thiết kế đã cải tạo thi công nhà hàng dựa trên khung nhà có sẵn của chủ đầu tư.
Hiện trạng mặt tiền Công tác xây thô
Thi công xây tường thô ngăn phòng Xây tường khu WC Đo và kiểm tra sau khi xây thôThi công sơn nước
Bả bột matit trước khi sơn nước
Bả matit trần Để quy trình thi công nhà hàng đạt chất lượng tốt nhất, đội thi công sơn nước luôn thực hiện đúng các nguyên tắc từ bả bột matit đảm bảo tiêu chí về độ bám dính và vệ sinh xả nhám tạo phẳng bề mặt tường trần. Sau đó tiến hành sơn lót nhằm ngăn ẩm, ngăn kiềm, chống thẩm thấu và cuối cùng là sơn phủ để bảo vệ và trang trí.
Sơn nước trần và tường
Sơn nước mặt tiền Ốp lát gạch tường
Công tác vẽ tranh trang trí
Trang trí không gian bằng hình ảnh biểu trưng là ngọn núi Phú SĩNgười Nhật Bản luôn mong muốn mang thiên nhiên và biểu trưng dất nước vào không gian sống. Chính vì vậy khi thi công nhà hàng Nhật Kanouan Katsu những bức tranh vẽ về đất nước, con người và văn hóa tại xứ sở Phù Tang nên thơ được đưa vào chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách.
Hoa Anh Đào biểu tượng thiên nhiên của xứ sở Phù TangLắp đặt khung vách ngăn và nội thất gỗ
Lắp đặt khung gỗ lầu trệt
Dựng vách gỗ CNC 
Lắp đặt vách ngăn giấy dó Nhật Bản
Giấy dó là sản phẩm truyền thống của Nhật với rất nhiều tên gọi như shoji hay washi, được làm thủ công từ cây dâu tằm (kozo) và các cây họ dó khác. Giấy kết hợp với khung gỗ tạo thành các bức vách ngăn, tường, đèn lồng, trần... được ứng dụng nhiều trong đời sống người Nhật mang lại vẻ đẹp nhẹ nhàng, tinh tế cho mọi không gian.
Ý tưởng thiết kế vách ngăn 3D từ giấy dó truyền thống
Công tác cắt giấy dó Nhật Bản
Làm khung gỗ cho vách ngăn giấy gió
Dựng khung gỗ ngăn chia không gian
Thợ căn chỉnh tỉ mỉ những đường nét cho phần khung gỗ
Vách ngăn bằng giấy dó khung gỗ sau khi hoàn thiệnVẻ đẹp giản đơn của vách ngăn giấy dó đã truyền cảm hứng cho thiết kế, đội ngũ thiết kế mong muốn thể hiện được tinh thần nước Nhật qua những nét truyền thống đặc trưng. Đặc biệt, nó còn thể hiện thông điệp về sự cẩn trọng, tỉ mỉ, chi tiết của người Nhật khi sáng tạo ra kiểu vách ngăn này.
Vách ngăn giấy dó kết hợp cửa lùa Thi công lắp đặt bếp inox công nghiệp
Đội ngũ thiết kế lựa chọn chất liệu inox 304 đạt tiêu chuẩn cho hệ thống bếp như: Bếp á, bếp âu, bếp chiên, bàn, kệ, bồn rửa, rãnh thoát nước, hệ thống thông gió, hút khói mùi... đảm bảo tính an toàn, vệ sinh và bố trí khoa học nhất để cho ra đời những món ăn ngon.
>>> Xem thêm: Những nguyên tắc thiết kế bếp nhà hàng chuyên nghiệp
Hệ thống chụp hút mùi
Hệ thống bếp chiên nhúng bằng inox 304 chất lượng cao
Khu vực bếp là nơi có rất nhiều dầu mỡ, vì vậy tường xung quanh được ốp gạch men bóng với gam màu trắng sáng để tiện cho công việc lau chùi và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình lên món.
Hệ thống bếp inox công nghiệp sau khi hoàn thiệnLắp đặt bảng hiệu
Lắp chữ nổi mica trên gỗ 
Chúng tôi lựa chọn vật liệu gỗ thanh ghép cho bảng hiệu Kanouan Katsu, mang thiên hướng tự nhiên tạo nên sự trang nhã mà không kém phần hiện đại. Bên cạnh đó, khung gỗ kết hợp công nghệ chữ nổi mica gắn đèn led bên trong chữ để bảng hiệu trở nên lung linh và nổi bật hơn.
Bảng hiệu sau khi hoàn thiệnThi công tiểu cảnh sân thượng
Cảm hứng từ khu vườn Karesansui thiền tĩnhKiểu vườn Karesansui: xuất hiện từ thời Muromachi (1392-1568) là biểu tượng cho niềm tin tôn giáo và thể hiện lòng kính trọng đối với thiên nhiên. Sự sắp đặt của vật liệu: đá, sỏi, cát, cây cối… hòa quyện vào nhau, tôn vinh vẻ đẹp cho nhau tạo cảm giác hòa hợp với thiên nhiên và ẩn chứa giá trị tâm hồn yên bình.
Ý tưởng thiết kê 3D 
Sử dụng đá sỏi tự nhiên để sắp xếp 
Điểm xuyết những bụi hoa và cây cảnh 
Khu vườn sau khi hoàn thiệnKiểu vườn này thoạt trông có vẻ đơn giản nhưng giá trị thực của nó đòi hỏi người ngắm cảnh phải ngồi trầm tư, tĩnh tại và từ từ thấu hiểu ý nghĩa sâu xa hàm chứa bên trong những hình dáng đơn giản ấy.
Vệ sinh hoàn thiện trang trí nhà hàng
Treo tranh khung gỗ trang trí 
HOÀN THIỆN BÀN GIAO NHÀ HÀNG KANOUAN KATSU
Mặt tiền nhà hàng sau khi hoàn thiện
Lối vào tầng trệt
Quầy bar và khu ngồi chờKhi bước chân vào nhà hàng thực khách sẽ cảm nhận ngay được sự ấm cúng, gần gũi bởi gam màu gỗ sáng lồng ghép khéo léo cùng lam gỗ, quầy lễ tân và khu vực ngồi chờ, mang đến một không gian yên tĩnh và thoải mái chào đón thực khách.
Lối đi hành lang được trang trí đẹp mắt
Khu ngồi nhóm 4 người
Hơi thở của Zen nổi bật với không gian mà ở đó “màu sắc pha trộn bóng tối”, ánh sáng được sử dụng gián tiếp từ đèn lồng để khuếch tán nhằm mang lại cảm giác trầm tĩnh. Vì vậy thiết kế đã sử dụng nhiều kiểu dáng đèn lồng khác nhau để ánh sáng được hài hòa đạt đến trạng thái bình an.
Phòng vip 
Khu vực phòng vip riêng tư
Tiểu cảnh sân thượng về đêm Bước vào khu vực sân vườn Nhật ở Kanouan Katsu thực khách luôn có cảm giác nhẹ nhàng, thanh bình trong tâm hồn mọi mệt mỏi, căng thẳng của cuộc sống thường nhật dường như được xua tan.
KHAI TRƯƠNG NHÀ HÀNG KANOUAN KATSU
Thực khách ghé nhà hàng thưởng thức ẩm thực Nhật
Khách hàng thích thú khi checkin cùng bạn bè
Chủ đầu tư chụp hình lưu niệm cùng đại diện QDC - Đơn vị thiết kế & thi công nhà hàng Trên đây là một số hình ảnh thiết kế thi công nhà hàng Kanouan Katsu mọi người cùng tham khảo.
0 comments:
Post a Comment